アスパラ頂きました。

先日、我が家に北海道産のグリーンアスパラが届きました。

この時期が旬の野菜で肉巻きや天ぷら、ソテーなど美味しいですよね。子供の頃は苦くてあまり好んで食べるものではありませんでしたが、いつの間にかアスパラビール揚げなど大人の食べ物が好物になっています。(かなりいい大人なので)

アスパラはヨーロッパ原産で、日本では明治時代初期から栽培が始まったそうです。主な生産地は北海道・長野・佐賀でアミノ酸やビタミンが豊富に含まれていて、疲労回復に効果があるそうです。

そろそろ暑くなってくるので、苦瓜(ゴーヤ)、らっきょうなどの夏野菜が旬を迎えるので楽しみです。