延岡のあんかけ焼きそば

延岡にあるあんかけ焼きそばの店『珉珉』(みんみん)へ久しぶりに行ってきました。
宮崎市内にも数店舗ありますがやっぱり延岡本店の方が美味しいですね。大きなお皿いっぱいに沢山の野菜が入っていてヘルシーで値段も700円とお手頃です。
ここは私が延岡で国道の夜間工事を担当していた頃によく作業開始前の夕食に利用させてもらっていました。懐かしいです。もう8程前になりますね。夕食後に仕事の準備に入り、夜の9時から作業打ち合わせ、夜の10時から朝の6時まで作業、朝の7時まで今夜の作業の準備、帰宅(単身赴任)してコンビニ弁当で朝食、8時ころから寝て、昼の13時頃に起きる(寝てる間に仕事の件で携帯が鳴り起こされる)、昼の14時ころにスーパーの弁当で昼食、昼の15時から夜の19時頃まで書類作成、19時から夕食の繰り返し・・・夜間作業の現場監督は辛かったですね。
いまでも夜に国道を運転していると夜間作業の規制に遭遇しますが、現場監督さん、作業員さん、誘導員さんには頭が下がります。(時に寒い季節)国道の現道工事は2月でほぼ終わったと思います。今頃は検査等の準備かな?4月頃には仕事が一段落すると思うので、建設会社の上司の方々は特に現場監督さんにはしばらく休みを与えて欲しいですね(笑)お疲れさまでした。
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